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Lustres lacustres

Fabrice-Grand-Lieu-11

Depuis 1980, le lac de Grand-Lieu, plus grand lac de plaine de France, est une réserve naturelle nationale. Un classement respectueux des dernières volontés de son avant-dernier propriétaire, le parfumeur Jean-Jacques Guerlain. Son testament exigeait également qu'y perdure la pêche professionnelle. Elle est, depuis novembre 2017, reconnue comme une activité patrimoniale. Fabrice Bâtard, 44 ans, l'un des sept pêcheurs professionnels de Grand-Lieu, capture anguilles et écrevisses exotiques. Embarquement. [Le 4/12/2018]

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